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Acqua Alcalina e Flora Intestinale

Come anticipato, l'alcalinizzazione dell'acqua induce un cambiamento del potenziale di ossidoriduzione (acronimo inglese ORP).
Questo sembra modificare la composizione dei batteri intestinali, ma non è chiaro se ciò si limiti a una selezione tra quelli fisiologici o possa favorire la protezione dai patogeni.

Acqua Alcalinizzata e AGE

La glicosilazione avanzata è un processo non enzimatico che avviene nei soggetti che soffrono di iperglicemia cronica (diabetici).
Si tratta di un effetto negativo che porta alla formazione di prodotti nocivi per diversi tessuti del corpo; questi sono detti advanced glycation end-product (AGEs) o prodotti finali della glicosilazione avanzata.
Uno studio sui ratti affetti da alti livelli di AGEs ha messo in evidenza un possibile ruolo protettivo dell'acqua alcalina sul fegato; tuttavia non si tratta di una vera e propria evidenza scientifica ma piuttosto di una base sulla quale approfondire con ulteriori sperimentazioni.